汉中热米皮做法培训 学做热米皮
2021-06-09 发布
汉中热面皮，是陕西南部汉中地区出名特色小吃。相传始于秦汉，一般是把大米浸泡后磨成米浆，上笼蒸成薄皮儿，趁热抹上菜籽油，切成条状，依个人口味调入油辣子、味精、精盐、醋、酱油、蒜泥水等佐料，拌匀即可食用
汉中热米皮培训，热米皮标配是面皮菜豆腐或者酸稀饭。热米皮培训，汉中小吃学习，嘉诺餐饮，陕西特色小吃培训，热米皮肉夹馍，凉皮擀面皮配方学习。
热米皮培训内容：
1、 汉中热米皮的经营模式；
2、 热米皮各种材料的选制、拌制；
3、 热米皮的制作；
4、 配料的调制配比；
5、 热米皮辣椒油制作。
汉中热米皮搭配项目：陕西凉皮、宝鸡擀面皮、彩色凉皮、安康蒸面、秦镇米皮、老潼关肉夹馍、腊汁肉夹馍、土豆片夹馍、菜豆腐、粥类、酸辣粉、麻辣烫、砂锅、特色饼类等
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2、 热米皮各种材料的选制、拌制；
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4、 配料的调制配比；
5、 热米皮辣椒油制作。
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